Đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có giảm cân không?

Đậu phụ bao nhiêu calo là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là những chị em đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Thực tế số calo của đậu phụ còn phụ thuộc rất nhiều vào loại đậu cũng như phương thức mà bạn chế biến. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về món ăn này trong bài viết ngay sau đây nhé!

Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ là món ăn truyền thống rất phổ biến tại Việt Nam và các nước châu Á. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này chính là đậu nành tươi.

Đậu phụ chứa lượng calo khá thấp
Đậu phụ chứa lượng calo khá thấp

Đậu phụ bao nhiêu calo? Thông thường mỗi 100 gram đậu phụ luộc sẽ chứa khoảng 95 calo. Như vậy một miếng đậu trắng thường ngày bạn dùng sẽ chỉ chứa khoảng 76 calo và một miếng đậu phụ non thường chỉ chứa khoảng 50 calo. Cụ thể với những cách chế biến khác nhau thì lượng calo trong đậu phụ cũng khác nhau:

  • 100 gram đậu phụ sốt cà chua chứa khoảng 197 calo
  • 100 gram đậu phụ chiên chứa khoảng 271 calo
  • 100 gram đậu phụ trắng loại được làm tại Osaka chuyên dùng để giảm cân chứa 77 calo
  • Món đậu phụ lên men ở Trung Quốc chứa 116 calo

Như vậy câu hỏi đậu phụ bao nhiêu calo đã được giải đáp. Với lượng calo kể trên liệu ăn đậu phụ có béo không?

Ăn đậu phụ có béo không ?

Như bạn đã thấy đậu phụ trắng có mức calo khá thấp và rất phù hợp với những người đang có nhu cầu giảm cân. Ăn đậu phụ sẽ không béo thậm chí chúng còn hỗ trợ bạn giảm mỡ nếu bạn ăn đúng cách.

Ăn đậu phụ đúng cách sẽ không gây béo
Ăn đậu phụ đúng cách sẽ không gây béo

Nên ưu tiên cho các phương pháp chế biến như luộc, hấp để hạn chế chất béo bạn nhé!Việc sử dụng đậu phụ chiên, đậu phụ muối hay thêm nhiều phụ gia sẽ làm tăng lượng calo cũng như chất béo và đường bột nạp vào mỗi ngày.

Đậu phụ được tạo ra từ đậu nành nguyên chất giúp giữ được lượng chất dinh dưỡng ban đầu. Khi ăn đậu phụ dạ dày sẽ tiêu hóa lượng thực phẩm này và chuyển thành các acid amin no kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả thì các chất cặn bã mỡ thừa cũng được loại bỏ hiệu quả hơn.

Đậu nành không hề chứa chất béo nhưng lại nhiều chất xơ và tạo cảm giác no lâu. Điều này giúp bạn hạn chế sự thèm ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Nếu đang áp dụng chế độ giảm cân, bạn đừng quên cho thêm đậu phụ vào thực đơn của mình nhé!

Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của đậu phụ đối với sức khỏe

Ngoài việc đậu phụ bao nhiêu calo, nhiều người cũng thắc mắc ăn đậu phụ có tốt không. Trong thực phẩm này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như protein, canxi, vitamin E. Đặc biệt chúng chứa rất ít carbohydrate và hoàn toàn không có chất béo. Dưới đây những lợi ích khi bạn sử dụng đậu phụ thường xuyên:

Tốt cho tim mạch

Có thể chế biến đậu phụ thành rất nhiều món ăn hấp dẫn
Có thể chế biến đậu phụ thành rất nhiều món ăn hấp dẫn

Chất isoflavone có trong đậu phụ sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Trong món ăn này chứa nhiều protein có thể thay thế cho protein từ động vật nhờ đó có thể góp phần làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, mỗi ngày bạn nên ăn ít nhất khoảng 25g protein từ đậu phụ sẽ giúp kiểm soát lượng cholesterol tốt hơn.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Trong đậu phụ có chứa hợp chất genistein và isoflavone. Đây là những chất có khả năng chống oxy hóa tốt do đó có thể ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Phù hợp với người bị tiểu đường tuýp 2

Những người bị tiểu đường tuýp 2 thường gặp tình trạng thận suy yếu dẫn đến việc bài tiết Protein quá mức qua nước tiểu. Như vậy khiến cho cơ thể bị thiếu hụt protein. Gần đây đã có một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người chỉ tiêu thụ protein từ đậu phụ có xu hướng bài tiết ít protein hơn là những người nạp chất này từ thịt động vật.

Tăng cường chức năng xương khớp

Ăn đậu phụ giúp làm tăng mật độ khoáng trong xương. Đặc biệt ở người cao tuổi hoặc phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh thường rất dễ gặp phải tình trạng loãng xương. Bạn hãy bổ sung đậu phụ vào bữa ăn hằng ngày để hỗ trợ xương khớp nhé!

Tốt cho phụ nữ, giảm các triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh

Ăn đậu phụ tốt cho da và dáng của chị em
Ăn đậu phụ tốt cho da và dáng của chị em

Đậu phụ là thức ăn tốt cho da và dáng, ngoài ra chúng còn giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa cho cơ bắp của bạn săn chắc hơn. Đặc biệt trong đậu phụ chứa nhiều vitamin E giúp làn da trở nên mịn màng tươi trẻ. Thậm chí một số người còn sử dụng đậu phụ để đắp mặt nạ.

Chất genistein có trong đậu phụ giúp làm giảm các triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh của chị em như cáu gắt, khó chịu, nóng trong. Đây được xem là người bạn thân thiết với phụ nữ.

Làm chậm quá trình lão hóa

Khi có tuổi, bạn sẽ bắt đầu xuất hiện nhiều dấu hiệu lão hóa như trí nhớ giảm, phản ứng chậm chạp, da nhiều nếp nhăn, đồi mồi… Isoflavone là chất có khả năng chống oxy hóa cực tốt sẽ giúp bạn làm chậm quá trình lão hóa này khiến bạn kéo dài được tuổi xuân.

Bài viết trên đây đã giúp bạn trả lời câu hỏi đậu phụ bao nhiêu calo. Lượng calo trong đậu phụ không quá cao nhưng món ăn này lại chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Do đó với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng thì không nên bỏ qua món ăn này nhé!

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận