Bơ là một loại quả quá quen thuộc với người Việt Nam và rất nhiều người ngã gục trong hương vị của nó. Chắc hẳn những “tín đồ” mê ăn bơ đều thắc mắc mỗi ngày ăn một quả bơ có tốt không. Nên ăn bao nhiêu, chế biến như nào để đem lại hiệu quả tốt nhất? Chúng ta hãy cùng giải đáp câu hỏi được nhiều người thắc mắc trong bài viết dưới đây nhé!
Ăn 1 quả bơ mỗi ngày có tốt không?
Theo kết quả của một nghiên cứu từ Khoa học Dinh dưỡng của Đại học Penn State thì việc ăn một quả bơ một ngày rất tốt. Quả bơ chứa đến hơn 14 loại vitamin có lợi cho cơ thể như vitamin A, B, E,…và nhiều khoáng chất như sắt, magie, canxi, kali, kẽm,…và nhiều chất chống oxy hoá.
Chính vì vậy, việc duy trì thói quen ăn bơ mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe cơ thể và làm đẹp da, ngăn ngừa lão hoá da hiệu quả.
Tuy nhiên, mỗi ngày ăn một quả bơ có tốt không tuỳ thuộc vào thể trạng cơ thể và hoạt động hàng ngày của bạn.Các chuyên gia khuyên không nên ăn quá nhiều bơ mà tốt nhất chỉ cần nửa trái bơ một ngày là đủ.
Trong quả bơ có chứa tới 22g chất béo, tương đương với 250-280 calo, như vậy ngoại trừ những người thường xuyên tập luyện, vận động tiêu hao nhiều calo thì người bình thường chỉ nên ăn nửa quả bơ để vừa có lợi cho sức khoẻ mà không phá hỏng nỗ lực giảm cân mỗi ngày.
Những công dụng tuyệt vời của quả bơ
Ăn bơ giúp cải thiện tiêu hoá
Chất xơ có trong bơ giúp hấp thụ nước và làm tăng khối lượng phân nên việc ăn bơ sẽ giúp chúng ta không bị đầy hơi cũng như táo bón, góp phần giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Giảm Cholesterol
Trong bơ chứa rất nhiều chất béo không bão hoà, đây là chất béo tốt giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể và giảm lượng cholesterol xấu trong máu hiệu quả.
Bơ giúp cải thiện hệ tim mạch
Trung bình trong 1 quả bơ có chứa đến 235 Folate – một dưỡng chất có tác dụng giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Ăn bơ mỗi ngày giúp tăng cường hoạt động chức năng của hệ thần kinh, giúp bảo vệ tim mạch tốt hơn. Ngoài ra, trong bơ còn chứa axit oleic giúp giảm chứng xơ vữa động mạch.
Bảo vệ mắt
Quả bơ giàu lutein và zeaxanthin – 2 hợp chất giúp chống oxy hoá mắt hiệu quả, giúp hạn chế sự phát triển các bệnh về mắt khi tuổi tác tăng cao. Các chất dinh dưỡng, vitamin trong quả bơ cũng giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa đục thuỷ tinh thể và thoái hoá điểm vàng của mắt.
Chính vì vậy, ăn bơ là một trong những liệu pháp vô cùng hữu hiệu để bảo vệ mắt, giúp bạn có một đôi mắt khỏe mạnh.
Quả bơ giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Theo nghiên cứu, bơ chứa nhiều hoạt chất giúp ngăn ngừa sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư vô cùng hiệu quả.
- Hoạt chất Carotenoid: giúp ức chế hiệu quả sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, ung thư não, ung thư vú,…
- Vitamin E, acid oleic và lutein: giúp giảm nguy cơ ung thư vú
- Methanol: giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư ở bệnh nhân đang hóa trị, xạ trị.
Chính những hoạt chất đó, ăn bơ giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Ngăn ngừa mụn, chống viêm, chữa lành vết thương
Trong quả bơ có chứa nhiều chất béo omega- 3, carotenoid và các loại vitamin giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm, góp phần thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Ngoài ra trong bơ còn chứa rất nhiều vitamin A, E, D cùng với các loại khoáng chất khác cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho da, giúp loại bỏ các vết thâm sẹo do mụn để lại đồng thời tăng cường sự miễn dịch, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
Cải thiện sức khỏe xương
Phụ nữ sau khi sinh thường hay mắc phải các vấn đề về xương khớp do tình trạng loãng xương, thiếu hụt canxi gây ra..Mà trong thịt bơ có chứa boron, một khoáng chất có thể tăng cường hấp thụ, chuyển hoá canxi có lợi cho xương.
Bên cạnh đó, bơ chứa nhiều vitamin K thúc đẩy quá trình hình thành xương và phòng chống loãng xương, góp phần giúp xương chắc khỏe.
Tăng cường sức khoẻ tóc
Trong quả bơ chứa nhiều vitamin E thúc đẩy mọc tóc và giúp tóc chắc khỏe.
Ngoài việc ăn bơ mỗi ngày thì việc nghiền nát khoảng ¼ quả bơ cùng với lòng đỏ trứng gà, sau đó thoa hỗn hợp này lên tóc không chỉ giúp phục hồi các thương tổn trên da đầu mà còn giúp tóc phát triển một cách hiệu quả.
Bơ giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả
Bơ chứa nhiều axit béo thiết yếu (EFA) giúp cơ thể chống lại các tế bào oxy hóa, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, nâng cơ trẻ hóa da hiệu quả. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bơ có thể giúp tăng cường tổng hợp collagen trong da, giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.
Chính vì vậy, việc ăn một quả bơ mỗi ngày là vô cùng cần thiết. Hãy tập cho mình thói quen ăn bơ để đảm bảo cho sức khỏe bản thân luôn trong trạng thái tốt nhất có thể.
Ăn bơ có tăng cân không
Mặc dù bơ chứa hàm lượng chất béo cao nhưng nếu ăn bơ một cách hợp lý thì không những không tăng cân mà ngược lại nó còn giúp giảm cân một cách hiệu quả.
Trong thành phần của bơ có chứa rất nhiều chất xơ giúp làm đầy dạ dày một cách nhanh chóng và khiến bạn no lâu. Chính điều này mà việc thêm bơ vào khẩu phần ăn hoặc ăn trước bữa ăn sẽ giúp giảm được khẩu phần ăn cũng như hạn chế việc ăn vặt một cách tối thiểu.
Bên cạnh đó, lượng chất béo có lợi trong bơ không những không gây béo mà còn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể đồng thời đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Đặc biệt, nếu ăn bơ kết hợp cùng với chế độ tập luyện một cách khoa học thì bơ chính là một trong những thực phẩm giúp các bạn đốt cháy tối ưu lượng calo dư thừa, mang lại kết quả giảm cân tuyệt vời.
Thực đơn giảm cân hiệu quả với quả bơ
Bơ dầm với đậu hũ non và nước ép lê
Nguyên liệu:
- 200gr thịt bơ
- 1 bát nước ép lê không đường
- 1 chén đậu hũ non
- 2 muỗng canh mật ong
Thực hiện:
Trộn tất cả nguyên liệu vào với nhau rồi dầm nhuyễn là đã có ngay một cốc bơ dầm siêu ngon lại giúp giảm cân hiệu quả. Ăn cốc bơ dầm này thay thế cho bữa sáng, chỉ sau 1-2 tuần bạn sẽ cảm nhận hiệu quả giảm cân rõ rệt.
Giảm cân với bơ và sữa chua không đường
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 1 hộp sữa chua không đường
- 50ml sữa tươi không đường
Cách thực hiện:
Bỏ tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là có ngay một ly sinh tố bơ chất lượng giúp bạn vừa giảm cân vừa đẹp da. Có thể cho thêm đá để ngon hơn.
Salad bơ lườn gà
Nguyên liệu:
- 1 trái bơ
- 1 cái ức gà
- 100gr rau xà lách
- Cà chua, dầu giấm
Cách thực hiện:
- Ức gà làm sạch, luộc rồi thái nhỏ
- Bơ bỏ vỏ, cắt thành từng miếng bằng ngón tay
- Cắt đôi cà chua bi, thái nhỏ rau xà lách
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên với dầu giấm
Chỉ vào bước đơn giản là bạn đã có ngay món salad bơ với ức gà siêu ngon miệng và còn giúp giảm cân hiệu quả.
Những lưu ý khi ăn bơ
- Không nên ăn quá nhiều bơ: Bơ chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt cho cơ thể. Trung bình mỗi quả bơ cung cấp 20gr chất béo và 200-250 calo nên các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên ăn khoảng nửa quả bơ mỗi ngày.
- Ăn cả phần bơ xanh: Không nên dùng thìa nạo bơ như thông thường, phần màu xanh của bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên hãy lột bỏ vỏ bơ và ăn cả phần bơ màu xanh đậm.
- Hạn chế ăn bơ khi có bệnh về gan: Với những người đang gặp vấn đề về gan, lượng collagen dồi dào trong bơ sẽ tích tụ trong gan do không thể tiêu hóa và gây hại cho gan.
- Mẹ cho bé bú không nên ăn nhiều bơ: Dù bơ rất tốt cho mẹ đang mang thai nhưng đối với mẹ đang cho bé bú, ăn nhiều bơ sẽ khiến tuyến vũ và lượng sữa bị ảnh hưởng, làm giảm khả năng tiết sữa và chất lượng sữa cũng không tốt, gây ảnh hưởng đến em bé.
Bơ rất tốt có cơ thể nhưng cũng chứa nhiều calo có thể khiến bạn tăng cân. Chính vì vậy, việc mỗi ngày ăn một quả bơ có tốt không phụ thuộc vào cân nặng và cơ địa từng người. Tốt nhất chỉ nên ăn nửa quả bơ mỗi ngày để vừa tốt cho sức khoẻ vừa giữ được cân nặng cơ thể nhé.
Bình luận